É um café muito vivo, com a presença de uma refrescante e brilhante acidez. Bem equilibrada com uma deliciosa doçura de frutas. Dentro da sua complexidade, o café nos remete a um suco de limão e a outras frutas verdes.

Região

Mantiqueira / MG / Brazil

São Gonçalo do Sapucaí 

Localização

Chácara (Farm) Nossa Senhora Aparecida 

Altitude

1.200 m 

Variedade

Icatu Vermelho (Red) 

Espécie

Arábica 

Processo

Secagem lenta em terraço coberto 

Notas sensoriais

Toque de limão, ácido cítrico e málica, doçura de cana-de-açúcar, abacaxi, uva verde, corpo denso, final longo 

Torra

Média 

Pontuação

88 pontos